L’agriculture africaine repose sur des chaînes de valeur complexes, où se succèdent producteurs, transporteurs, transformateurs, distributeurs et consommateurs. À chaque étape, des défis se posent : manque de transparence, asymétries d’information, difficultés d’accès au financement, fraudes sur l’origine des produits, pertes post-récolte. Comme l’a rappelé M. Dia Ardo, intervenant lors...